Arista all’arancia
L’Arista all’arancia è un secondo piatto che unisce la dolcezza degli agrumi alla tenerezza della carne, creando un’esperienza culinaria unica e sorprendente. Facile da preparare, richiede solo pochi ingredienti e una breve marinatura. Questo piatto è ideale per pranzi in famiglia o cene speciali, portando un tocco di freschezza e originalità sulla tavola.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Rosolatura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 8 fette di arista (o altra carne)
- 2 arance
- 1 cucchiaio di burro
- Farina 0 q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Marinare la carne: spremere il succo di 1 arancia e immergere le fette di arista per 15 minuti.
- Infarinare: tamponare la carne e passarla nella farina.
- Rosolare: scaldare burro e olio in padella, rosolare la carne fino a doratura.
- Completare la cottura: aggiungere la marinatura e cuocere finché il succo non si riduce a salsa cremosa.
- Servire: disporre l'arista su un piatto, guarnire con la salsa e fettine di arancia.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (150g)
- Calories: 295
- Sugar: 6g
- Sodium: 75mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
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