Besciamella
La Besciamella è una salsa bianca cremosa e versatile, un vero must della cucina italiana. Perfetta per arricchire lasagne, gratinati e tanti altri piatti, è facile da preparare con soli pochi ingredienti che abbiamo tutti in casa. Il suo sapore avvolgente, dato dall’unione di burro e noce moscata, la rende ideale per esaltare ogni preparazione. Che tu sia un esperto in cucina o un principiante, realizzare questa salsa è davvero alla portata di tutti. Scopri come prepararla e rendi i tuoi piatti ancora più speciali!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni (400 g totali) 1x
- Category: Salsa
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di latte intero
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- Sale q.b.
- Noce moscata q.b.
Instructions
- Sciogli il burro in un tegame a fuoco lento.
- Aggiungi la farina al burro sciolto e mescola fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Incorpora lentamente il latte, continuando a mescolare per evitare grumi.
- Cuoci a fuoco basso, mescolando spesso fino a quando la salsa non si addensa.
- Aggiusta di sale e aggiungi noce moscata secondo il tuo gusto.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 100
- Sugar: 4 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
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