Biscotti al limone
I Biscotti al limone sono dolcetti freschi e leggeri, perfetti per ogni occasione. Semplici da preparare, questi biscotti combinano il profumo agrumato del limone con una consistenza friabile che conquisterà ogni palato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10-15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 20 biscotti 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 100 g di burro (o 80 g di olio di cocco)
- 270 g di farina 00
- 95 g di zucchero
- 1 uovo
- 40 ml di succo di limone
- Buccia di limone non trattato
- 8 g di lievito chimico in polvere
Instructions
- In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero e l'uovo fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi la buccia grattugiata e metà della farina, mescolando bene.
- Incorpora il succo di limone, il lievito e la restante farina fino ad avere un impasto omogeneo, quindi lascialo riposare in frigorifero per un'ora.
- Forma delle palline dall'impasto e passale nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti fino a doratura leggera.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 90
- Sugar: 6g
- Sodium: 18mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: <1g
- Protein: <1g
- Cholesterol: 20mg
Find it online: https://ricetteconsofia.com/biscotti-al-limone/