Bomboloni di ricotta e cioccolato al forno
I Bomboloni di ricotta e cioccolato al forno sono una delizia soffice e golosa, perfetta da gustare a colazione o come merenda. La loro consistenza leggera, unita al ripieno di cioccolato fondente, rende ogni morso irresistibile. Questa ricetta è semplice e veloce, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. Inoltre, puoi personalizzarli con varianti di cioccolato o aromi a piacere, rendendoli adatti a qualsiasi occasione.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 bomboloni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 0
- 250 g di farina Manitoba
- 200 g di ricotta
- 2 uova
- 7 g di lievito di birra disidratato
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero
- 100 g di latte
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le uova con la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e il latte tiepido, mescolando bene.
- Incorpora il lievito e le farine miscelate, impastando fino a ottenere un composto liscio.
- Lascia lievitare l'impasto coperto per 2-3 ore.
- Stendi l'impasto e ritaglia dei dischi da disporre su una teglia. Lasciali lievitare ulteriormente per 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 189
- Sugar: 10g
- Sodium: 85mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg