Castagnole al limone
Le Castagnole al limone sono un dolce di carnevale irresistibile, caratterizzato da una consistenza soffice e un profumo fresco di limone. Queste palline dolci sono perfette per festeggiare con amici e familiari, portando un tocco di dolcezza a ogni occasione. Facili e veloci da preparare, possono essere gustate appena fritte o cotte al forno, e si prestano a numerose varianti. Scopri come realizzarle con pochi ingredienti e lasciati conquistare dal loro sapore unico.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 20 castagnole 1x
- Category: Dessert
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 00
- 1 uovo
- Succo e buccia di 1 limone
- 50 g zucchero (più q.b. per decorazione)
- 2 cucchiai limoncello
- 30 ml latte
- 25 g burro fuso
- 1 l olio di semi di arachide
Instructions
- In una ciotola, mescola l'uovo con lo zucchero, il succo e la buccia di limone e il limoncello.
- Aggiungi il latte e il burro fuso tiepido, quindi amalgama bene.
- Incorpora la farina fino ad ottenere un impasto appiccicoso.
- Lascia riposare l'impasto coperto per 15 minuti.
- Forma delle palline della dimensione di una noce e friggi in olio caldo a 170°C fino a doratura.
- Scola le castagnole su carta assorbente e passale nello zucchero semolato mentre sono ancora calde.
Nutrition
- Serving Size: 5 castagnole (100g)
- Calories: 330
- Sugar: 18g
- Sodium: 10mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
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