Castagnole al limone
Le Castagnole al limone sono un dolce tipico del Carnevale, irresistibilmente soffici e profumate. Queste delizie, facili da preparare, si distinguono per il loro gusto fresco e agrumato, grazie all’uso di limone e zucchero. Perfette per ogni occasione, che sia una festa o un semplice pomeriggio in famiglia, conquisteranno grandi e piccini. Non c’è niente di meglio che servire queste golosità fritte spolverate di zucchero a velo o accompagnate da una salsa di cioccolato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 20 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 200 g farina 00
- 1 uovo
- 1 limone (succo e buccia)
- 50 g zucchero (più q.b. per decorare)
- 2 cucchiai limoncello
- 30 ml latte
- 25 g burro fuso
- 1 l olio di semi di arachide
Instructions
- In una ciotola, unisci l'uovo, lo zucchero, il succo e la buccia del limone insieme al limoncello.
- Aggiungi il latte e mescola; poi incorpora il burro fuso tiepido.
- Unisci la farina in un colpo solo e impasta fino ad ottenere un composto appiccicoso.
- Lascia riposare l'impasto coperto per circa 15 minuti.
- Forma delle palline delle dimensioni di una noce e friggi in olio caldo a 170°C fino a doratura.
- Scola e tampona con carta assorbente prima di passare nello zucchero semolato.
Nutrition
- Serving Size: 1 castagnola (30g)
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
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