Cavolfiore gratinato
Il Cavolfiore gratinato è un piatto irresistibile e cremoso, perfetto per ogni occasione. Questo contorno versatile si distingue per la combinazione di cavolfiore tenero, besciamella ricca e parmigiano filante, creando un’esperienza gustativa avvolgente. Facile da preparare in meno di un’ora, è ideale per pranzi in famiglia o cene con amici. Può essere servito come contorno o piatto unico, abbinato a carni o pesce.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 1 cavolfiore bianco
- 500 g di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Lava e taglia il cavolfiore in pezzetti. Lessalo in acqua salata fino a renderlo tenero ma croccante.
- Prepara la besciamella e una volta intiepidita, mescola metà del parmigiano e pepe.
- In una ciotola, unisci il cavolfiore lessato con la besciamella e l'olio d'oliva; mescola bene.
- Versa il composto in una teglia oliata e spolvera con il parmigiano rimanente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
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