Cavolfiore gratinato
Il Cavolfiore gratinato è un piatto irresistibile che unisce la cremosità della besciamella al sapore intenso del parmigiano, rendendolo perfetto per ogni occasione. Questo comfort food italiano è facile da preparare e si presta sia come contorno elegante che come piatto principale. La ricetta è versatile e permette di personalizzare gli ingredienti a piacere, rendendola adatta a tutti i palati. Con pochi passaggi, otterrete un piatto gratinato dal gusto avvolgente e dalla crosta dorata che conquisterà i vostri ospiti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 1 cavolfiore bianco
- 500 g di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- q.b. di sale e pepe
- q.b. di olio extravergine d'oliva
Instructions
- Lessate il cavolfiore in acqua salata fino a renderlo tenero.
- Preparate la besciamella e lasciatela intiepidire, quindi unite metà del parmigiano e il pepe.
- Mescolate il cavolfiore lesso con la besciamella e l'olio d'oliva.
- Trasferite in una teglia oliata, spolverizzate con il parmigiano rimasto e cuocete in forno a 190°C per 20-25 minuti.
- Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
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