Come marinare la carne di manzo
Scopri come marinare la carne di manzo per ottenere piatti irresistibili e saporiti che delizieranno i tuoi ospiti. Questa ricetta semplice e veloce esalta il gusto della carne, rendendola tenera e succosa. Perfetta per grigliate tra amici o cene in famiglia, la marinatura combina ingredienti freschi come l’aceto di sidro, l’olio d’oliva e spezie aromatiche, offrendo un sapore ricco e avvolgente. Con pochi passaggi e ingredienti facili da reperire, anche i principianti possono cimentarsi in questa preparazione. Non perdere l’occasione di sorprendere tutti con un piatto che trasforma la carne di manzo in un vero capolavoro culinario.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: variabile a seconda del metodo scelto
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Cena
- Method: Marinatura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 bistecchine di manzo
- 1 bicchiere di aceto di sidro
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaino di bacche di ginepro
- Sale grosso q.b.
- Pepe nero q.b.
- Rosmarino q.b.
Instructions
- In una ciotola capiente, posiziona le bistecchine di manzo. Aggiungi rosmarino, aglio tritato, bacche di ginepro schiacciate e alloro spezzettato.
- Condisci con olio d'oliva, aceto di sidro, sale grosso e pepe nero macinato.
- Massaggia bene la carne per distribuire uniformemente i condimenti. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 10 ore.
- Prima della cottura, lascia acclimatare la carne a temperatura ambiente per alcune ore.
Nutrition
- Serving Size: 1 bistecchina (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 0 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 70 mg
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