Come marinare la carne di manzo
Marinare la carne di manzo è un’arte che trasforma un semplice taglio di carne in un piatto succulento e ricco di sapore. Con questa ricetta, potrai esaltare il gusto della carne e renderla tenera e saporita, perfetta per ogni occasione, da una cena in famiglia a un barbecue con amici. Grazie all’aceto di sidro, all’olio extravergine d’oliva e alle erbe aromatiche, otterrai un risultato irresistibile che conquisterà tutti i palati.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: variabile
- Total Time: 0 hours
- Yield: serve circa 4 persone 1x
- Category: Secondo
- Method: Marinatura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 bistecchine di manzo
- 1 bicchiere di aceto di sidro
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 2 foglie d'alloro
- 1 cucchiaino di bacche di ginepro
- Sale grosso e pepe nero q.b.
- Rosmarino q.b.
Instructions
- In una ciotola capiente, unisci la carne con rosmarino, aglio tritato, bacche di ginepro schiacciate e alloro spezzettato.
- Aggiungi l'olio, l'aceto, il sale grosso e il pepe nero.
- Massaggia bene la carne per distribuire uniformemente il condimento. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 10 ore.
- Prima della cottura, lascia acclimatare la carne a temperatura ambiente. Cuoci secondo le tue preferenze.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
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