Cookies al limoncello
I Cookies al limoncello sono una dolce tentazione che unisce la freschezza dei limoni italiani e il sapore avvolgente del cioccolato bianco. Questi biscotti morbidi, semplici da preparare, sono ideali per ogni occasione: dalla merenda con amici a festeggiamenti speciali. La ricetta è perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina, grazie all’uso di ingredienti facilmente reperibili. Ogni morso porta un’esperienza unica di freschezza e dolcezza, rendendo questi biscotti un vero e proprio must-have nella tua pasticceria casalinga.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 12 biscotti 1x
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 100 g burro
- 250 g farina 00
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 2 cucchiai limoncello
- 200 g cioccolato bianco
- 1 uovo medio
- 70 g zucchero di canna
- 60 g zucchero bianco
- Scorza di 1 limone non trattato
- Un pizzico di sale
Instructions
- Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo a crema con gli zuccheri.
- Aggiungere l'uovo, il limoncello e la scorza di limone; mescolare bene.
- Incorporare la farina, il bicarbonato e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato.
- Formare delle palline di impasto e disporle su una teglia foderata con carta forno.
- Cuocere in forno statico a 160°C per 15-20 minuti o fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscotto
- Calories: 140
- Sugar: 8g
- Sodium: 45mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
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