Cornetti morbidi ricotta e cioccolato
I Cornetti morbidi ricotta e cioccolato sono una vera delizia da gustare in qualsiasi momento della giornata. La loro consistenza soffice e il ripieno cremoso di ricotta e gocce di cioccolato li rendono perfetti per una colazione dolce o una merenda golosa. Facili da preparare, questi cornetti rappresentano un comfort food irresistibile che conquisterà ogni palato.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 cornetti 1x
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 250 g farina Manitoba
- 200 g ricotta
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 100 g latte
- 7 g lievito di birra disidratato
- 100 g gocce di cioccolato
Instructions
- In una ciotola, mescola le uova con la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e il latte tiepido, mescolando bene.
- Incorpora il lievito, le farine e le gocce di cioccolato, impastando fino a ottenere un composto liscio.
- Lascia lievitare l'impasto coperto fino al raddoppio (2-3 ore).
- Stendi l'impasto a uno spessore di circa 1 cm e ritaglia dei triangoli.
- Arrotola i triangoli partendo dalla base.
- Lasciali lievitare nuovamente per 30 minuti, poi cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 cornetto
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg