Crema pasticciera
La crema pasticciera è una delle preparazioni più iconiche della pasticceria italiana, ideale per farcire dolci e dessert. La sua consistenza vellutata e il sapore delicato la rendono perfetta per ogni occasione, dalle feste ai momenti di dolcezza quotidiana. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, questa ricetta consente anche ai principianti di ottenere risultati straordinari. Scopri come prepararla in modo facile e veloce!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 500 ml di latte
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 40 g di amido di mais (maizena)
- q.b. di essenza di vaniglia
Instructions
- In un tegame, mescolare le uova con lo zucchero e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il latte freddo e mescolare bene.
- Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente fino a quando la crema non si addensa.
- Versare la crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente mentre raffredda.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 140
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
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