Crema piccante di peperoni
La Crema piccante di peperoni è una salsa irresistibile che unisce il dolce e il piccante in un’esplosione di sapori. Perfetta per arricchire i tuoi aperitivi, questa crema versatile si sposa bene con crostini, carni grigliate, pasta e verdure crude. La sua preparazione è semplice e veloce, permettendoti di sorprendere i tuoi ospiti con un condimento dal gusto unico. Grazie alla freschezza degli ingredienti e alla sua versatilità, diventerà rapidamente un must nelle tue ricette.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 7 (circa) 1x
- Category: Salsa
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 700 g peperoni
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g olio extravergine d'oliva
- 30 g zucchero semolato
- 50 g aceto di sidro bianco
- 10 g sale
- q.b. peperoncino
Instructions
- Lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a pezzi insieme allo spicchio d'aglio.
- In una padella, scalda l'olio e aggiungi l'aglio, facendolo insaporire.
- Aggiungi i peperoni e cuoci per circa 5 minuti.
- Unisci sale, aceto, zucchero e peperoncino; continua a cuocere per 25 minuti fino a evaporazione dei liquidi.
- Lascia intiepidire, frulla il composto fino a ottenere la consistenza desiderata e lascia riposare per un'ora prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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