Crostata della nonna al pistacchio
La Crostata della nonna al pistacchio è un dessert irresistibile che combina una base di pasta frolla friabile con una ricca crema al pistacchio. Perfetta per ogni occasione, dalla merenda con gli amici a eventi speciali, questa crostata saprà conquistare i palati di tutti. La sua preparazione è semplice e accessibile anche ai cuochi meno esperti, rendendola un’ottima scelta per chi desidera portare in tavola un dolce goloso e raffinato. Scopri il segreto di questo comfort food e regalati un momento di dolcezza indimenticabile.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 8 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 80 g burro
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 1/2 bustina lievito in polvere per dolci
- q.b. buccia di limone
- 2 uova
- 250 g latte
- 50 g amido di mais (maizena)
- 80 g zucchero
- 200 g crema al pistacchio
- 40 g pinoli
- q.b. zucchero a velo
Instructions
- Prepara la crema mescolando uova, zucchero, amido di mais e latte in un pentolino. Scalda fino a che non si addensa e lascia raffreddare.
- In una ciotola, unisci farina, zucchero, lievito e burro freddo. Lavora fino a ottenere un composto sabbioso, poi aggiungi l'uovo e impasta formando un panetto. Lascia riposare in frigorifero.
- Una volta fredda, mescola la crema con la crema al pistacchio.
- Stendi la frolla in uno stampo imburrato e infarinato, versa la crema al pistacchio e decora con pinoli. Cuoci a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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