Focaccia tramezzino
La Focaccia tramezzino è un lievitato irresistibile, ideale per ogni occasione. Con una consistenza leggera e un sapore avvolgente, questa focaccia farcita può diventare il protagonista dei tuoi buffet o pranzi all’aperto. La sua preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Puoi personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti, rendendola versatile e adatta a tutti i gusti. Provala con stracchino e pollo cotto, accompagnata da rucola fresca e un filo d’olio extravergine d’oliva: sarà un successone tra i tuoi ospiti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 8 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 350 g farina Manitoba
- 150 g farina 0
- 1 1/2 bustina di lievito di birra disidratato
- 40 g olio extravergine d'oliva
- 125 g latte
- 125 g acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di stracchino
- Turkey slices di pollo cotto (q.b.)
- Rucola (q.b.)
Instructions
- In una ciotola capiente, versa i liquidi tiepidi (latte e acqua), aggiungi zucchero e lievito, mescola bene.
- Unisci l'olio e le farine, mescolando fino a ottenere una pastella liscia; poi aggiungi il sale.
- Versa l'impasto in una teglia antiaderente oliata, copri con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora e 30 minuti in un luogo caldo.
- Decora con semi vari prima di infornare a 190°C per circa 15-20 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare, taglia a metà e farcisci con stracchino, pollo cotto e rucola.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 275
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg
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