Focaccine di patate in padella
Le Focaccine di patate in padella sono un delizioso finger food che conquisterà il palato di tutti. Ideali per ogni occasione, queste focaccine sono facili da preparare e possono essere farcite con ingredienti a piacere, rendendole perfette per soddisfare i gusti di amici e familiari. Con una crosticina dorata all’esterno e un cuore morbido e saporito, queste focaccine rappresentano una soluzione veloce e golosa per uno spuntino sfizioso o un antipasto invitante. Pronte in meno di 30 minuti, sono l’ideale anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 focaccine 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di patate
- 50 g di prosciutto di pollo cotto
- 2 fette di formaggio emmentaler
- 1 uovo
- 4 cucchiai di fecola di patate (o farina)
- 60 g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
Instructions
- Lessare le patate in acqua salata, poi schiacciarle e lasciarle raffreddare.
- In una ciotola, mescolare le patate schiacciate con fecola, formaggio, uovo e sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline con l'impasto, farcire con prosciutto e formaggio, poi modellare in dischi.
- Friggere le focaccine in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati (5-10 minuti).
- Scolare su carta assorbente e servire calde.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
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