Friggitelli in pastella
I friggitelli in pastella sono un antipasto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Questi peperoni dolci, avvolti in una pastella leggera e croccante, offrono un’esperienza gastronomica che conquisterà i tuoi ospiti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di friggitelli
- 1 uovo
- 50 g di amido di mais
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- Acqua frizzante fredda q.b.
- Sale q.b.
- Olio di semi di arachide q.b.
Instructions
- In una ciotola grande, rompi l'uovo e aggiungi l'amido di mais e la semola. Mescola delicatamente mentre aggiungi l'acqua frizzante fino a ottenere una pastella semidensa.
- Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per circa 30 minuti.
- Lavare e asciugare i friggitelli; immergerli nella pastella.
- Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura (circa 3-5 minuti). Scolare su carta assorbente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 62mg
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