Frittata di cipolle
La Frittata di cipolle è un piatto semplice e veloce che combina uova e cipolle dolci per un’esperienza culinaria avvolgente e confortante. Perfetta sia per un pranzo informale che come antipasto, questa frittata è facile da preparare e offre un sapore intenso grazie alle cipolle caramellate. Ideale da servire calda o fredda, la Frittata di cipolle è versatile e soddisfacente in ogni morso.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 4 uova (grandi)
- 3 cipolle dorate
- 60 g di parmigiano
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1½ bicchiere d'acqua
Instructions
- Affetta le cipolle con un coltello o una mandolina.
- In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e aggiungi le cipolle affettate. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, aggiungendo l'acqua dopo i primi 5 minuti.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e parmigiano grattugiato.
- Una volta stufate, unisci le cipolle al composto di uova e versa il tutto in una teglia unta. Cuoci in forno a 200°C per 15-20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 370mg
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