Frittata di pasta
La Frittata di pasta è un piatto tradizionale italiano che riesce a stupire per il suo sapore ricco e la sua versatilità. Perfetta come piatto unico, è l’ideale per riutilizzare la pasta avanzata e può essere servita sia calda che fredda. Con ingredienti semplici come uova, salame e provola, questa frittata si presta a innumerevoli personalizzazioni, rendendola adatta a qualsiasi occasione, da una cena in famiglia a un picnic all’aperto. Scopri come prepararla facilmente e sorprendi i tuoi ospiti con questa deliziosa specialità!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto unico
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 350 g spaghetti
- 3 uova grandi
- 100 g salame napoletano
- 150 g provola
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 100 g parmigiano grattugiato
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a che sono al dente. Scolali e mettili da parte.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e parmigiano fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la pasta cotta, il salame e la provola tagliati a dadini, mescolando bene.
- Versa il tutto in una padella antiaderente con un filo d'olio caldo e cuoci a fuoco medio-alto per 5-10 minuti.
- Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci dall'altro lato per altri 5-10 minuti.
- Servi calda o fredda dopo averla lasciata riposare qualche minuto.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 della frittata (140g)
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 560mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 210mg
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