Frittata di pasta
La Frittata di pasta è un piatto iconico della cucina italiana, perfetto per utilizzare la pasta avanzata e trasformarla in una delizia da servire sia calda che fredda. Con una combinazione di uova, salame napoletano e provola, questo piatto unico non solo soddisfa il palato, ma è anche estremamente versatile. Ideale per pranzi veloci, cene informali o picnic, la Frittata di pasta è un modo creativo per riciclare avanzi e stupire i vostri ospiti con un sapore unico.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 porzioni 1x
- Category: Piatto unico
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 350 g spaghetti
- 3 uova grandi
- 100 g salame napoletano
- 150 g provola
- 100 g parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Cuocere gli spaghetti in acqua salata fino a renderli al dente.
- In una ciotola grande, sbattere le uova con il parmigiano, sale e pepe.
- Scolare gli spaghetti cotti e unirli alle uova, mescolando bene.
- Aggiungere il salame e la provola tagliati a dadini al composto.
- Riscaldare l'olio in una padella antiaderente e versarvi il composto.
- Cuocere a fuoco medio-alto per 5-10 minuti; girare la frittata usando un piatto o un coperchio e cuocere per altri 5-10 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1/6 della frittata (circa 150g)
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 220 mg
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