Frittelle di ricotta
Le Frittelle di ricotta sono un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. La loro consistenza morbida e il sapore fresco di limone le rendono un dessert che conquista al primo morso. Facili e veloci da preparare, queste frittelle possono essere personalizzate con diversi ingredienti, rendendole adatte a tutti i gusti. Servitele calde, spolverizzate con zucchero a velo o accompagnate da frutta fresca e miele per un’esperienza ancora più deliziosa!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4-6 porzioni 1x
- Category: Dolci
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g ricotta
- 100 g farina 00
- 2 uova medie
- 6 g lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaio buccia di limone
- 50 g zucchero
- q.b. zucchero a velo
- q.b. olio di semi di arachide
Instructions
- In una ciotola grande, mescola la ricotta sgocciolata con le uova, lo zucchero e la buccia di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina, il lievito e un pizzico di sale; mescola bene fino a ottenere un impasto appiccicoso.
- Scalda l'olio in una padella profonda e, quando è caldo, versa cucchiaiate di impasto nell'olio bollente. Friggi fino a doratura.
- Scola su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 100
- Sugar: 6g
- Sodium: 45mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://ricetteconsofia.com/frittelle-di-ricotta/