Frittelle di zucchine
Le Frittelle di zucchine sono uno stuzzichino irresistibile e veloce da preparare, perfette per qualsiasi occasione. Questi deliziosi finger food offrono una combinazione perfetta di croccantezza all’esterno e morbidezza all’interno, rendendole ideali come antipasto, contorno o spuntino durante la giornata. Con ingredienti freschi e semplici, puoi sorprendere i tuoi ospiti in soli 5 minuti.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 6 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 2 zucchine
- 150 ml acqua
- 60 g parmigiano
- 1 uovo
- 200 g farina 0
- 1 1/2 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di semi di girasole
Instructions
- In una ciotola grande, unire l'uovo, il parmigiano grattugiato, l'acqua, sale e pepe. Mescolare bene con una frusta.
- Aggiungere la farina e il lievito istantaneo, continuando a mescolare fino a ottenere un composto denso.
- Riscaldare l'olio in una padella profonda. Versare porzioni del composto nell'olio caldo e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Scolare su carta assorbente.
Nutrition
- Serving Size: 3 frittelle (90g)
- Calories: 185
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
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