Frittura di totani e gamberi
La Frittura di totani e gamberi è un delizioso secondo piatto che porta in tavola il gusto fresco del mare. Croccante all’esterno e tenera all’interno, questa ricetta è perfetta per ogni occasione, dalle cene informali alle feste in famiglia. Con un mix di farina di riso e semola, otterrai una panatura leggera e irresistibile. Servila con spicchi di limone fresco per esaltare il sapore dei frutti di mare.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 500 g anelli di totano
- 500 g gamberi
- 250 g farina di riso
- 250 g farina di semola di grano duro rimacinata
- q.b. olio di semi di girasole
- q.b. sale
- q.b. limone
Instructions
- Sciacqua i gamberi e gli anelli di totano sotto acqua corrente, poi scolali.
- In una ciotola grande, mescola le farine.
- Scalda l'olio in una pentola capiente.
- Passa i totani nella farina, friggi per 3-4 minuti fino a doratura e scola su carta assorbente.
- Ripeti con i gamberi, aggiusta di sale e servi con limone fresco.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 370
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 150mg
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