Insalata di patate e gamberi
Scopri l’Insalata di patate e gamberi, un piatto fresco e gustoso che combina la dolcezza delle patate con il sapore delicato dei gamberi. Perfetta per pranzi estivi o cene informali, questa insalata è veloce da preparare e può essere servita come piatto unico o antipasto.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto unico
- Method: Bollitura
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 500 g di patate
- 500 g di gamberi sgusciati (surgelati)
- 150 g di maionese
- Prezzemolo (q.b.)
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
Instructions
- Cuocere le patate in una pentola capiente con acqua fino a renderle tenere. Scolarle e lasciarle raffreddare.
- In un pentolino, portare a ebollizione dell'acqua e cuocere i gamberi per circa 5 minuti. Scolarli e passarli sotto acqua corrente.
- Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. In una ciotola capiente, unire le patate, i gamberi, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e mescolare.
- Incorporare la maionese e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire fredda.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
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