Insalata di Seppia
L’Insalata di Seppia è un piatto fresco e leggero, perfetto per le calde giornate estive. Questa ricetta semplice combina seppia tenera con verdure croccanti come sedano e finocchio, offrendo un’esperienza di gusto unica e appagante. Ideale come antipasto o secondo piatto, è anche un’ottima scelta per chi cerca un pasto sano e gustoso.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Lessare
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 1 kg di seppia
- 3 coste di sedano
- 1 finocchio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
Instructions
- Lava la seppia sotto acqua corrente e rimuovi eventuali residui. Lessala in abbondante acqua con una costa di sedano e prezzemolo per circa 30 minuti.
- Scola la seppia e lasciala raffreddare, poi tagliala a pezzettini o listarelle.
- In una ciotola grande, unisci la seppia con pezzetti di sedano e finocchio. Condisci con sale, pepe ed olio extravergine d'oliva. Mescola bene e lascia riposare almeno 15 minuti prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 70mg
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