Melanzane alla pizzaiola
Le Melanzane alla pizzaiola sono un piatto italiano semplice e delizioso, perfetto per soddisfare la voglia di sapori autentici in pochi minuti. Questo piatto combina la dolcezza delle melanzane con la freschezza della salsa di pomodoro e la cremosità della mozzarella, creando un’esplosione di gusto che conquisterà tutti. Ideali come antipasto, contorno o piatto unico, le Melanzane alla pizzaiola sono un’opzione leggera e gustosa per ogni occasione. Scopri come prepararle in soli 30 minuti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno o in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 1 melanzana ovale nera
- 1 mozzarella
- 200 ml passata di pomodoro
- 50 g parmigiano
- Origano secco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Basilico q.b.
Instructions
- Lava e affetta la melanzana in fette spesse circa 1 cm. Cospargi di sale e lascia riposare per 5 minuti, quindi sciacqua e asciuga.
- Per la cottura al forno: disponi le fette su carta forno, copri con salsa di pomodoro, mozzarella e un filo d'olio. Cuoci a 200°C per 15 minuti.
- Per la cottura in padella: scalda l'olio in una pentola, aggiungi le fette di melanzana, salsa e mozzarella. Copri e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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