Moffolette
Le Moffolette sono un delizioso esempio di comfort food siciliano, perfetto per ogni occasione. Questi panini morbidissimi possono essere farciti con una vasta gamma di ingredienti, dal dolce al salato, rendendoli estremamente versatili e amati da tutti. La loro facilità di preparazione li rende ideali anche per chi è alle prime armi in cucina. Ogni morso trasmette il calore della tradizione siciliana, portando un assaggio dell’isola direttamente sulla tua tavola.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 Moffolette 1x
- Category: Snack
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina Siciliana
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 0
- 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
- 7 g di lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 5 g di sale
Instructions
- In una ciotola, sciogliere il lievito in acqua con lo zucchero.
- Aggiungere le farine e il sale, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare una palla e lasciare lievitare per 2 ore.
- Modellare l'impasto in palline e lasciare lievitare per un'altra ora.
- Cuocere in forno preriscaldato a 240°C per 10-15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 Moffolette (90g)
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://ricetteconsofia.com/moffolette-2/