Moffolette
Le Moffolette sono panini soffici tipici della tradizione siciliana, perfetti per ogni occasione. La loro consistenza morbida e il sapore unico le rendono ideali da farcire con ingredienti dolci o salati. Che siano servite durante un brunch, come snack o in un picnic, queste prelibatezze conquisteranno il palato di tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Snack
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Siciliana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina di semola di grano duro rimacinata
- 7 g lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino zucchero
- 5 g sale
Instructions
- Attiva il lievito mescolando acqua, lievito e zucchero in una ciotola fino a ottenere una schiuma.
- Aggiungi le farine e il sale; impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascialo lievitare in una ciotola coperta per almeno 2 ore.
- Forma delle palline con l'impasto e lasciale lievitare nuovamente per un'ora.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 240°C per 10-15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://ricetteconsofia.com/moffolette/