Muffin Rustici
Rendi il tuo prossimo pasto un’esperienza deliziosa con i nostri Muffin rustici, una ricetta versatile e gustosa che combina ingredienti freschi e nutrienti. Questi muffin salati, preparati con pollo tenero, funghi e parmigiano, sono perfetti per ogni occasione: dalla colazione al brunch, fino a un aperitivo informale. Semplici da realizzare e personalizzabili secondo i tuoi gusti, i Muffin rustici sono anche un’ottima fonte di proteine grazie all’aggiunta di uova. Servili caldi o freddi, e vedrai che piaceranno a tutti!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 muffin 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 8 uova
- 100 g parmigiano
- 200 g petto di pollo
- 100 g funghi
- 1 peperone
- 100 g olive nere
- 100 ml latte
Instructions
- Prepara il peperone: lavalo e taglialo a pezzetti.
- Mescola gli ingredienti liquidi: in una ciotola, sbatti le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e bicarbonato.
- Prepara la teglia: ungila leggermente con olio extravergine d'oliva.
- Aggiungi gli ingredienti solidi: riempi gli stampini con la miscela di uova e aggiungi peperoni, olive, pollo cotto e funghi.
- Completa la cottura: inforna a 200°C per 15-20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 140
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 210mg
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