Pane in cassetta maculato
Il Pane in cassetta maculato è un lievitato colorato e sorprendente, perfetto per feste di bambini, compleanni e ogni occasione speciale. Con il suo aspetto giocoso e una consistenza morbida, questo pane non è solo un piacere per gli occhi, ma anche per il palato. Facile da preparare, può essere servito come antipasto, merenda o accompagnamento a salse e formaggi freschi.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 12 fette 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 600 g farina 0
- 380 g acqua
- 10 g lievito di birra fresco
- 50 g zucchero
- 25 g olio di semi
- 5 g sale
- 20 g cacao amaro in polvere
- q.b. latte (per spennellare la superficie)
Instructions
- Mescolare farina e lievito sciolto nell'acqua. Aggiungere zucchero, olio (25 g) e sale (5 g), mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividere l'impasto in tre parti; aggiungere cacao a due parti.
- Lasciare lievitare i panetti coperti per almeno un'ora.
- Creare palline dai panetti e formare lombriconi.
- Assemblare i lombriconi all'interno dei panetti colorati.
- Disporre nello stampo da plumcake, fare lievitare ancora un'ora e spennellare con latte prima di cuocere a 170 °C per 20-30 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 140
- Sugar: 4g
- Sodium: 120mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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