Parmigiana bianca di zucchine
La Parmigiana bianca di zucchine è un piatto leggero e gustoso, perfetto per ogni occasione. Con la sua combinazione di zucchine fresche, mozzarella filante e parmigiano grattugiato, questo comfort food italiano conquista il palato di tutti. Facile da preparare, richiede pochi ingredienti e può essere servita sia calda che fredda. Ideale per pranzi estivi o cene con amici, la Parmigiana bianca di zucchine è una scelta sana che non delude mai.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 2 zucchine (medie)
- 4 fette di prosciutto di pollo cotto
- 2 mozzarelle
- 100 g di parmigiano grattugiato
- q.b. di farina
- q.b. di olio extravergine d'oliva
Instructions
- Lava le zucchine e affettale nel senso della lunghezza con una mandolina.
- Infarina leggermente le fette di zucchina.
- In una pirofila, ungi il fondo con olio e inizia a fare gli strati: zucchine, prosciutto, mozzarella e parmigiano.
- Ripeti fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con mozzarella e parmigiano in superficie.
- Cuoci in forno a 190°C per 30-45 minuti, fino a doratura.
- Lascia riposare prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (150g)
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg
Find it online: https://ricetteconsofia.com/parmigiana-bianca-di-zucchine-2/