Pasta alla carlofortina
La Pasta alla carlofortina è un piatto tipico della tradizione sarda, che unisce il sapore del tonno fresco al profumo del pesto genovese. Perfetta per pranzi estivi o cene in compagnia, questa ricetta è semplice da preparare e permette di portare in tavola tutta la freschezza dei sapori mediterranei. Grazie ai pomodorini dolci e alla cremosità del pesto, ogni boccone è una vera esplosione di gusto. Scopri come realizzarla facilmente e lascia i tuoi ospiti a bocca aperta!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina sarda
Ingredients
Scale
- 320 g di pasta
- 250 g di tonno fresco
- 20 pomodorini ciliegino
- 4 cucchiai di pesto alla Genovese
- 1/2 cipolla
- Sale e olio extravergine d’oliva q.b.
Instructions
- Tagliare il tonno a dadini.
- Rosolare la cipolla in una padella con olio d'oliva, poi aggiungere il tonno e cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere i pomodorini e continuare la cottura per altri 5 minuti.
- Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e unirla al condimento nella padella insieme al pesto, mescolando bene.
- Servire caldo, eventualmente con una spolverata di prezzemolo fresco.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 540
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 60 mg
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