Pasta alla crema di ricotta
La Pasta alla crema di ricotta è un piatto delizioso e cremoso che saprà conquistare il tuo palato. Perfetta per ogni occasione, da una cena con amici a un pranzo in famiglia, questa ricetta si distingue per la sua semplicità e la freschezza degli ingredienti. La combinazione della ricotta e dei pomodorini freschi crea un’esplosione di sapori che renderà ogni boccone indimenticabile. Inoltre, è facile da personalizzare: puoi scegliere il formato di pasta che preferisci e arricchirla con verdure o proteine a piacere.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porzioni 1x
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 200 g di ricotta
- 50 g di mandorle
- 30 g di pecorino
- 1 spicchio d’aglio
- 10 pomodorini ciliegini
- 200 g di pasta (a scelta)
- Basilico fresco
Instructions
- Frulla le mandorle con l’aglio fino a ottenere un composto fine.
- Aggiungi la ricotta e frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Incorpora i pomodorini lavati e il basilico; frulla bene.
- Aggiungi l’olio d’oliva e il pecorino grattugiato, aggiustando di sale e pepe.
- Cuoci la pasta in acqua salata fino a cottura al dente, scolala e condiscila con la crema.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 390
- Sugar: 6g
- Sodium: 220mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg
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