Pasta con gamberi e pistacchio
La Pasta con gamberi e pistacchio è un primo piatto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Questo piatto combina il sapore delicato dei gamberi con la croccantezza dei pistacchi, offrendo una sinfonia di gusti che conquisterà tutti. Facile e veloce da preparare, questa ricetta richiede solo pochi ingredienti e può essere realizzata in meno di 30 minuti. Che sia per una cena romantica o un pranzo in famiglia, la Pasta con gamberi e pistacchio rappresenta una scelta gourmet che stupirà i tuoi ospiti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g code di gamberi
- 150 g pistacchi
- 1 cipollotto fresco
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. aceto di sidro bianco
- q.b. pepe
- 400 g pasta
Instructions
- Pulire i gamberi rimuovendo carapace e intestini, quindi lavarli e farli sgocciolare.
- Preparare i pistacchi frullandoli insieme al prezzemolo fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- In una padella grande, rosolare il cipollotto tritato in olio d'oliva, poi aggiungere i gamberi e cuocerli fino a doratura. Sfumare con aceto di sidro bianco.
- Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e unirla al condimento nella padella, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 140mg
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