Pasta con ragù alla bolognese
La Pasta con ragù alla bolognese è un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per ogni occasione. Questo piatto ricco di sapore si prepara con ingredienti semplici e freschi, creando un condimento avvolgente che conquisterà il palato di tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 75 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 100 g strisce di tacchino
- 500 g carne di manzo macinata
- 1 costa di sedano
- 1 carota media
- 1 cipolla piccola
- 350 g pasta
- 1 l passata di pomodoro
- q.b. olio extravergine d’oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Instructions
- Rosola il tacchino in padella con olio caldo fino a doratura.
- Aggiungi le verdure tritate (carota, sedano e cipolla) e cuoci fino a morbidezza.
- Incorpora la carne macinata e rosola fino a quando non cambia colore.
- Versa la passata di pomodoro e aggiungi il rosmarino; cuoci a fuoco lento per almeno un'ora.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata; scolala e condiscila con il ragù.
- Servi caldo, eventualmente guarnendo con parmigiano.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
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