Patè di zucchine
Il Patè di zucchine è un antipasto fresco e versatile, ideale per ogni occasione. Questa preparazione rapida offre un gusto delicato che si sposa perfettamente con crostini, verdure fresche o anche come condimento per insalate di pasta. Realizzato con ingredienti semplici e sani, questo patè non solo è leggero, ma è anche perfetto per chi cerca un’opzione deliziosa e salutare. Con pochi passaggi, puoi sorprendere i tuoi ospiti con una crema spalmabile che conquisterà ogni palato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in acqua
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di zucchine
- 1 cipollotto fresco
- 4 cucchiai di maionese (o yogurt greco)
- 1 cucchiaio di senape
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- Lava e taglia le zucchine a rondelle, cuocile in acqua bollente salata fino a renderle tenere.
- Scola le zucchine e lasciale raffreddare.
- In un frullatore, unisci il cipollotto tagliato, le zucchine fredde, sale, pepe e olio d'oliva; frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Trasferisci in una ciotola e incorpora la maionese (o yogurt) e la senape; amalgama bene.
- Riponi in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 145
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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