Piadina all’olio d’oliva
La Piadina all’olio d’oliva è un delizioso piatto della tradizione romagnola, leggera e versatile, ideale per ogni occasione. Questa versione senza grassi animali è perfetta per chi cerca un’alternativa sana ma gustosa. Facile da preparare in pochi minuti, si presta a numerosi abbinamenti: dalle verdure ai salumi, rendendo ogni pasto un momento speciale. Con il suo sapore ricco e aromatico, grazie all’olio extravergine d’oliva, la piadina conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 150 g farina integrale
- 300 g acqua
- 20 ml olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
Instructions
- In una ciotola, mescola le farine e aggiungi l'acqua poco per volta. Incorpora il sale e l'olio.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Forma una palla e lascia riposare coperta per 15 minuti.
- Dividi l'impasto in quattro parti, stendile con un matterello fino a ottenere dei dischi di circa 20 cm.
- Cuoci le piadine su una piastra calda per alcuni minuti su entrambi i lati finché non gonfiano e dorano.
- Servi farcite con ingredienti a piacere.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 265
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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