Pizza bianca con zucchine
La Pizza bianca con zucchine è un piatto fresco e goloso, ideale per ogni occasione. Grazie alla sua semplicità e versatilità, può essere servita come antipasto, spuntino o piatto principale. La combinazione di zucchine croccanti e un impasto leggero la rende perfetta per chi cerca un’opzione sana senza rinunciare al gusto. Provala con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di spezie per esaltare ulteriormente il sapore!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 350 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 280 g acqua
- 5 g lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino zucchero
- 10 g sale
- Zucchine grattugiate (a piacere)
- Olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito e lo zucchero.
- Aggiungere le farine e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto umido.
- Lasciar lievitare fino al raddoppio del volume (circa 1-2 ore).
- Porzionare l'impasto in quattro palline e far lievitare nuovamente per 30 minuti.
- Stendere le palline su una teglia, condire con olio e zucchine grattugiate.
- Cuocere in forno a massima temperatura per 10-15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
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