Pizza con burrata e pomodorini confit
La Pizza con burrata e pomodorini confit è un’autentica delizia italiana che unisce sapori freschi e avvolgenti. Questa ricetta è perfetta per ogni occasione, dalle cene con amici ai pranzi in famiglia. La cremosità della burrata si combina splendidamente con la dolcezza dei pomodorini confit, regalando un’esperienza gastronomica unica. Prepararla è semplice e veloce, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Scopri come realizzarla e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto che profuma di tradizione.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 fette 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 320 g acqua
- 3 g lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 250 g pomodorini confit
- 1 burrata
- q.b. rucola
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una ciotola, mescola le farine, il lievito, lo zucchero e l'acqua.
- Impasta fino a ottenere un composto elastico, poi aggiungi il sale e lascia lievitare per 2-3 ore.
- Prepara i pomodorini confit seguendo la tua ricetta preferita.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata, adagia in una teglia unta d'olio.
- Condisci con olio evo e cuoci in forno a 200°C per 15-20 minuti.
- Sforna, aggiungi la burrata, i pomodorini confit e la rucola.
- Servi con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (125g)
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg