Pizza con patate e salmone
La Pizza con patate e salmone è una ricetta deliziosa che unisce la morbidezza dell’impasto con la cremosità delle patate e il sapore affumicato del salmone. Facile da preparare, è perfetta per qualsiasi occasione, dal pranzo festivo a una cena informale. Questa pizza conquisterà i palati di tutti, rendendola un vero e proprio comfort food italiano. Scopri come realizzarla in pochi semplici passaggi e sorprendi i tuoi amici e familiari con un piatto unico e gustoso.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 3 g lievito di birra disidratato
- 320 g acqua
- 3 patate
- 100 g salmone affumicato
- Rosmarino q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- In una ciotola, mescolare le farine, il lievito, lo zucchero e l'acqua fino a ottenere un impasto elastico. Aggiungere il sale e lasciare lievitare per 2-3 ore.
- Stendere l'impasto su una superficie infarinata, adagiarlo in una teglia unta e lasciar lievitare per ulteriori 30 minuti.
- Lavare e tagliare le patate a fette sottili; distribuirle sulla base della pizza.
- Condire con olio d'oliva e rosmarino, quindi infornare a 200°C per 15-20 minuti.
- Sfornare, aggiungere il salmone affumicato, spolverizzare con sale e servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (110g)
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 540mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
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