Poke Bowl con riso venere
La Poke Bowl con riso venere è un piatto fresco e colorato che porta in tavola la bontà della cucina hawaiana. La combinazione di ingredienti freschi, come il salmone e l’avocado, rende ogni boccone un’esperienza gustativa unica. Grazie al riso venere, dal sapore leggermente nocciolato, la bowl non solo è deliziosa ma anche esteticamente invitante. Perfetta per pranzi leggeri o cene estive, questa ricetta è facilmente personalizzabile in base ai tuoi gusti. Scopri come prepararla in poche semplici mosse!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura
- Cuisine: Hawaiana
Ingredients
Scale
- 200 g riso venere
- 300 g salmone
- 1 avocado
- 1 mango
- 2 cucchiai olio di sesamo
- 2 cucchiai semi di sesamo
Instructions
- Sciacqua il riso venere sotto acqua corrente e lascialo in ammollo per 1 ora.
- Cuoci il riso con 240 g di acqua per 15 minuti a fuoco alto. Unisci l’aceto di riso dopo la cottura.
- Taglia il salmone a dadini e condiscilo con olio di sesamo e semi di sesamo.
- Prepara le verdure: taglia l'avocado e il mango a cubetti; i ravanelli a rondelle.
- Componi la bowl aggiungendo tutti gli ingredienti e decorando a piacere.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 bowl (350g)
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg
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