Pollo con cipolle
Il Pollo con cipolle è un piatto della tradizione italiana che combina la delicatezza del pollo con il sapore dolce e caramellato delle cipolle. Facile da preparare e perfetto per ogni occasione, questo secondo piatto porta in tavola gusto e autenticità. La marinatura nel latte rende il pollo tenero, mentre la cottura lenta delle cipolle crea una salsa ricca e avvolgente. Servito con un contorno di purè di patate o verdure grigliate, il Pollo con cipolle si trasforma in una pietanza che conquisterà tutti i palati.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 500 g petto di pollo
- 4 cipolle rosse di Tropea
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Farina q.b.
- 1 ½ bicchiere aceto di sidro bianco
- Sale q.b.
- Timo q.b.
- 200 ml latte
Instructions
- Cuocere le cipolle a fuoco medio con coperchio fino a quando non sono appassite.
- Marinare il pollo nel latte per circa 30 minuti.
- Rosolare il pollo infarinato nella stessa padella delle cipolle.
- Sfumare con l'aceto di sidro e unire le cipolle al pollo, aggiungendo il latte restante.
- Coprire e cuocere per altri 5-10 minuti, regolando di sale.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 310
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
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