Pollo con peperoni e olive
Il Pollo con peperoni e olive è un secondo piatto che racchiude il sapore del Mediterraneo in ogni morso. Questa ricetta semplice e veloce prevede l’utilizzo di pollo tenero insieme a peperoni colorati e olive succose, creando un mix di sapori che conquista il palato. Perfetto per cene informali o pranzi con amici, è un piatto versatile che può essere servito sia caldo che a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 500 g pollo
- 3 peperoni
- 100 g olive verdi
- 1 rametto rosmarino
- 1 rametto timo
- 1 spicchio aglio
- 1 bicchiere aceto di sidro bianco
- olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una padella antiaderente, soffriggere l'aglio in olio d'oliva fino a doratura. Rimuovere l'aglio e aggiungere il pollo, insaporendo con sale, rosmarino e timo.
- Sfumare con aceto di sidro bianco e cuocere per 15-20 minuti.
- Nel frattempo, lavare e tagliare i peperoni a pezzi. Una volta cotto il pollo, rimuoverlo dalla padella.
- Nella stessa padella, aggiungere i peperoni e cuocere per circa 10 minuti. Reinserire il pollo spolpato con le olive e continuare la cottura per altri 10 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 280mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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