Ravioli di gamberi al vapore
I ravioli di gamberi al vapore sono un’autentica specialità della cucina asiatica, perfetti per meravigliare i tuoi ospiti con il loro sapore fresco e delicato. Questi dim sum, realizzati con una pasta sottile avvolgente un ripieno succulento di gamberi e carne di maiale, rappresentano un’esperienza gastronomica unica che non deluderà. Facili da preparare e versatili, possono essere serviti come antipasto o piatto principale durante occasioni speciali o cene informali. Scopri come realizzarli a casa e sorprendi tutti con il loro gusto irresistibile.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 20 ravioli 1x
- Category: Antipasto/Piatto principale
- Method: Cottura a vapore
- Cuisine: Cucina asiatica
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 00
- 90 g di acqua
- 250 g di gamberi sgusciati
- 100 g di carne suina macinata
- 1 cipollotto fresco
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 10 g di zenzero fresco
Instructions
- In una ciotola, mescola farina e acqua calda per formare un impasto liscio. Lascia riposare per 30 minuti.
- Sguscia i gamberi e tritali finemente insieme alla carne suina e al cipollotto.
- Aggiungi le salse e lo zenzero grattugiato al ripieno, mescolando bene.
- Stendi l'impasto in dischi sottili, farciscili con il ripieno e chiudili formando dei ravioli.
- Cuoci i ravioli in una vaporiera per circa 15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 raviolo (30g)
- Calories: 60
- Sugar: 0g
- Sodium: 160mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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