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Riso alla cantonese

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Il riso alla cantonese è un piatto iconico della cucina cinese, amato per la sua semplicità e versatilità. Questa ricetta unisce il profumo del riso Basmati con il sapore avvolgente del prosciutto di pollo e la freschezza dei piselli, rendendolo perfetto per ogni occasione: da una cena tra amici a un pranzo in famiglia. Facile da preparare, richiede pochi ingredienti e offre un pasto completo e nutriente. Degustalo caldo, magari accompagnato da salsa di soia o decorate con cipollotto fresco per un tocco croccante!

Ingredients

Scale
  • 400 g di riso Basmati
  • 100 g di prosciutto di pollo cotto
  • 50 g di piselli
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • q.b. di olio di arachide

Instructions

  1. Cuocere il riso in una pentola coperta con acqua, senza mescolare, fino a quando non è assorbita l'acqua.
  2. In un wok, scaldare l’olio e strapazzare le uova.
  3. Lessare i piselli in acqua salata e poi unirli al wok.
  4. Aggiungere il prosciutto a dadini nel wok insieme al riso cotto.
  5. Condire con salsa di soia e mescolare bene.
  6. Servire caldo.

Nutrition

Find it online: https://ricetteconsofia.com/riso-alla-cantonese/