Riso alla Cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto iconico della cucina cinese, amato per la sua combinazione di sapori e la facilità di preparazione. Questa ricetta è ideale sia per un pranzo informale che per una cena speciale, poiché unisce ingredienti freschi come riso Basmati, prosciutto di pollo e piselli, il tutto condito con salsa di soia. La preparazione richiede solo pochi passaggi e può essere personalizzata con aggiunte come gamberi o verdure. Scopri come realizzare questo piatto delizioso e sorprendi i tuoi ospiti con un comfort food asiatico semplice ma irresistibile.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cinese
Ingredients
Scale
- 400 g di riso Basmati
- 100 g di prosciutto di pollo cotto
- 50 g di piselli
- 2 uova
- 2 cucchiai di salsa di soia
- q.b. olio di arachide
Instructions
- Cuocere il riso sciacquandolo fino a eliminare l'amido, poi cuocerlo a fuoco basso in una pentola senza mescolare.
- In un wok, scaldare olio e strapazzare le uova.
- Lessare i piselli e unirli al prosciutto tagliato a dadini.
- Unire il riso cotto al wok con le uova, i piselli e il prosciutto, mescolando bene.
- Condire con salsa di soia e servire caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 370
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
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