Rotolo svizzero alle albicocche
Il Rotolo svizzero alle albicocche è un dolce raffinato e delizioso che conquista il palato di tutti. Facile da preparare, è perfetto per ogni occasione, dalle feste alle merende pomeridiane. La sua consistenza soffice e la dolcezza della confettura di albicocche lo rendono un dessert irresistibile. Con pochi ingredienti semplici, puoi sorprendere i tuoi ospiti con una presentazione elegante e un sapore avvolgente. Questo rotolo è anche versatile: puoi personalizzare la farcitura a tuo piacimento, rendendolo adatto a qualsiasi gusto.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: italiana
Ingredients
Scale
- 5 uova
- 120 g zucchero
- 95 g farina 00
- 3 g lievito in polvere per dolci
- 45 g olio di semi di girasole
- 55 g latte
- confettura di albicocche q.b.
Instructions
- Monta i tuorli con 60 g di zucchero fino a triplicare il volume.
- Unisci i tuorli montati alla meringa e aggiungi l'estratto di vaniglia.
- Incorpora delicatamente farina e lievito setacciati.
- Mescola latte e olio, quindi unisci al composto principale.
- Versa l'impasto in una teglia rettangolare foderata con carta forno e cuoci a 170°C per circa 30 minuti.
- Capovolgi su carta forno, spalmaci sopra la confettura e arrotola delicatamente.
- Lascia raffreddare in frigorifero prima di affettare.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 153 kcal
- Sugar: 13 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 0.8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 120 mg
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