Spaghetti di soia con verdure e gamberi
Gli Spaghetti di soia con verdure e gamberi sono un piatto delizioso e leggero che porta in tavola i sapori autentici della cucina cinese. Questo primo piatto è perfetto per chi desidera un pasto sano, nutriente e ricco di gusto. La combinazione di spaghetti di soia, croccanti verdure fresche e succulenti gamberi crea una sinfonia di sapori che conquista ogni palato. Facile e veloce da preparare, è ideale per cene informali o occasioni speciali. Scopri come realizzare questo piatto in pochi semplici passi!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Saltare
- Cuisine: Cucina cinese
Ingredients
Scale
- 200 g spaghetti di soia
- 300 g gamberi
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 cipolla (piccola)
- 1 rametto di zenzero fresco
- 4 cucchiai di salsa di soia
- q.b. sale
- q.b. olio di semi di girasole
Instructions
- Ammolla gli spaghetti di soia in acqua fredda per 30 minuti.
- Pulisci e affetta la cipolla, poi prepara i gamberi privandoli del guscio.
- In un wok, scalda l'olio e soffriggi la cipolla fino a dorarla, poi aggiungi lo zenzero grattugiato e i gamberi.
- Taglia le verdure a listarelle e aggiungile al wok insieme agli spaghetti scolati.
- Versa la salsa di soia e cuoci per circa 5 minuti mescolando bene.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 140mg