Verdure in pastella
Le Verdure in pastella sono un antipasto sfizioso e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, queste deliziose fritture vegetali soddisferanno le tue voglie in modo semplice e veloce. Con una preparazione che richiede solo 15 minuti, puoi utilizzare qualsiasi verdura di stagione per creare un piatto gustoso e personalizzabile. Servile come finger food durante le feste o come snack sano per un aperitivo tra amici. La loro versatilità e il sapore indimenticabile faranno di queste verdure in pastella il tuo nuovo must-have in cucina.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 1 uovo
- 100 g di farina di semola
- 50 g di amido di mais
- Acqua frizzante fredda q.b.
- 500 g di verdure miste (cipolle, zucchine, peperoni)
- Sale q.b.
Instructions
- In una ciotola grande, rompi l'uovo e aggiungi la farina di semola e l'amido di mais.
- Mescola gli ingredienti secchi e aggiungi lentamente acqua frizzante fino a ottenere una pastella semidensa.
- Lascia insaporire la pastella in frigorifero mentre prepari le verdure.
- Lava e taglia le verdure a pezzi.
- Immergi le verdure nella pastella e friggi in abbondante olio caldo fino a doratura.
- Scola su carta assorbente e spolvera con sale prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
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